防癌養身就靠它! 專家教鮮味溫沙拉,抗老、中風、血栓一網打盡 

| 日期:2018-11-02 | 責任編輯: 林暐鈞 | 分類: 專題報導

每日健康 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=Cni3L0wU37A&feature=youtu.be

「冷天氣溫較低,讓年齡較長者心驚驚。」對此,營養專家林秋香指出,可以適當食用『抗癌養身海藻鮮味溫沙拉』,一盤吃到各種營養,能將包含抗癌、延緩老化、降低心血管疾病及中風等疾病一網打盡。

材料:

海藻適量

綠花椰菜一朵

小番茄10

鮮蝦適量

洋蔥末、蒜末適量

醬汁:

柳丁汁(一粒柳丁)

醬油10CC

芝麻香油10CC

橄欖油適量

作法:

a.先煮一鍋水,加上一小匙的鹽

b.將小番茄、鮮蝦及花椰菜放入水理汆燙

c.將海藻浸泡在冷開水裡,浸泡時注意不能用生水,要用冷開水,抵抗力不好的人需要再汆燙,但不宜燙太久

d.加入洋蔥末和蒜末

e.將準備好的醬汁材料混合在一起

f.倒入食材裡攪拌均勻

g.即可食用

營養放大鏡:

小番茄裡的茄紅素具有抗癌、延緩老化、降低心血管疾病等功效;中含有豐富的鎂,對心臟活動具有調節作用,能很好的保護心血管系統;花椰菜的蘿蔔硫素,能預防癌細胞的生長,吃軟怕硬者,可以將其汆燙久一些;海藻有抑制腫瘤的作用,有預防癌症、降低血壓中風與腦血栓的功效。

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每日健康 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=Cni3L0wU37A&feature=youtu.be

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