基造食品安全嗎?專家揭開人工灌溉真相,別再被商品包裝騙了|每日健康 Health

| 日期:2017-08-14 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 自然療法

(以下問題仍在研究,只能說目前基因改造食品沒有立即的危害,但長遠的影響現在仍是未知數)

Genetically modified food / Via  pixabay

基因改造食品是什麼?

一般在市面上看到的基因改造食品, 都印有GMO的字樣, 其實是從 Genetically Modified Organisms縮寫得來。

所謂「基因改造」是指科學家利用不同的生物科技,針對生物的個別性 狀,篩選出特定基因去改變基因組成。


為什麼食物要進行基因改造?

基因重組技術的改良特性有: 增加生長速度、抗蟲、抗病、改良營養價值、抗除草劑、延長保存期限等。

基因改造食品發展至今,已有上百種作物被成功改造。

目前商品化的基因改造食品有黃豆、玉米、棉花、番茄、 稻米、馬鈴薯、木瓜、甜菜及小麥等,可見基因改造食品在人類賴以維生的糧食作物中,重要性越來越高。

根據世界衛生組織預估,世界人口到2050年將成長2倍,如何更有效率地提供全球近90億人口所需的糧食,勢必成為令人擔憂的問題。

基因改造技術就是希望供應人類適當且適量的食物。基因改造能帶來相當高的利益,相對的基因改造食品也有尚無法證實的疑慮。


基因改造食品安全嗎?

基因改造食品雖然都已通過風險評估,沒有證據顯示其引起的安全問題,然而仍存在有其他方面的問題:

1 基因改造過程。

2人類食用以基因飼料餵養的動物會不會有問題。

3基因改造食品是否會造成某些過敏症狀。

以上問題仍在研究,只能說目前基因改造食品沒有立即的危害,但長遠的影響現在仍是未知數。

 

人類智庫 / Via  《食物安全就要這樣吃》

作者介紹

聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師

現職:

聯合營養諮詢中心營養師

學經歷:

輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》

本文出自《食物安全就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:pixabay

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!
基造食品安全嗎?專家揭開人工灌溉真相,別再被商品包裝騙了|每日健康 Health
甜玉米、紫地瓜是基改食品?條碼『8』開頭的也是?食藥署打臉:基改這樣挑才對|每日健康 Health
你吃的這些是養生還殺身?揭密市面上最常見的基改食物,竟連吃肉也有事......|每日健康 Health
外食族小心吃出癌症!七大「致癌食物」是你的最愛嗎?現在就戒,立馬遠離癌症!
常見「十大基改食物」暗藏健康隱憂!「餅乾、泡麵、嬰兒麥粉」全淪陷!掌握台灣基改食品,守護全家健康必看!
基造食品安全嗎?專家揭開人工灌溉真相,別再被商品包裝騙了|每日健康 Health
甜玉米、紫地瓜是基改食品?條碼『8』開頭的也是?食藥署打臉:基改這樣挑才對|每日健康 Health
你吃的這些是養生還殺身?揭密市面上最常見的基改食物,竟連吃肉也有事......|每日健康 Health
外食族小心吃出癌症!七大「致癌食物」是你的最愛嗎?現在就戒,立馬遠離癌症!
常見「十大基改食物」暗藏健康隱憂!「餅乾、泡麵、嬰兒麥粉」全淪陷!掌握台灣基改食品,守護全家健康必看!