吃魚眼睛可以補眼嗎?醫師駁斥:真正護眼的是這個部位,許多人都忽略

| 日期:2019-02-26 | 責任編輯: 林暐鈞 | 分類: 專題報導

【每日健康/名醫專欄:陳瑩山,中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任】

民間有一個說法,吃「魚眼睛」可以補人的眼睛 ,事實上吃魚眼睛中間的水晶體, 只有膠原蛋白質,反而是眼窩旁邊含有豐富的Omega-3, Omega3中只有DHA能通過BRB進入視網膜, 穿過屏障的DHA進入感光細胞,包覆及保護視紫貭。(推薦閱讀:補充葉黃素:醫師狂推每天吃2食物,杜絕眼部危機)

DHA柔軟度最高、穿透力最強,現今所知脂肪酸只有DHA可在腦神經系統與視網膜中被發現,其中DHA約佔腦神經細胞的20%,但在視網膜比例更高,約為神經細胞的3倍,可進入黃斑部幫助視神經系統視網膜形成正常功能;預防視網膜病變,但畢竟眼窩的部分少,並且烹調時,避免熬煮過久,才能留住更多的DHA。(推薦閱讀:比葉黃素更厲害?醫曝:多吃這個才能真正杜絕眼部危機)

 

本文經護眼達人陳瑩山醫師授權刊登,未經許可請勿轉載。

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!