史上最狂香菇,健胃、益腎、助消化 這樣吃還能提升免疫力!

| 日期:2019-05-30 | 責任編輯: 葉韋廷 | 分類: 養生食譜

每日健康 / 陳潮宗博士 & 中華民國中醫師公會全聯會

胃食道逆流

胃食道逆流是非常不舒服的消化道疾病,主要是胸口有灼熱的燒心感、打嗝、泛酸等。中醫認為這種逆流的症狀是胃失和降、肝胃不和引起的,因吃進的食物,無法順應脾胃之氣正常下降,促進消化,而導致胃酸返流咽喉,形成燒心感。建議食用容易消化,可保護脾胃之氣的食物。

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好發體質

陽盛體質、血瘀體質、痰濕體質、濕熱體質、氣鬱體質

常見證型

肝胃不和證

對應症狀

胸口灼熱感、打嗝、噁心嘔吐、胸脅脹滿疼痛、泛酸、腹脹、腹痛、心煩、口乾、口甜、輕微口臭、舌色紅、苔色薄白或黃

猴頭菇降逆煲

胃食道逆流的上逆與返流是脾胃之氣運行不暢,胃失和降,肝胃不和。猴頭菇是公認的養胃聖品,可健胃益腎,保護胃黏膜,幫助消化。現代研究證明,對於消化道疾病有明顯的改善效果。牛肉有補中益氣,滋養脾胃的功效,加上枸杞子可提高人體的免疫力。

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材料:

牛肉200克,猴頭菇100克,枸杞子10克、水800毫升。

步驟

1. 將猴頭菇洗乾淨,與牛肉切塊。

2. 鍋中倒入水,大火燒開後,放入牛肉與猴頭菇,蓋上鍋蓋,改成中火煲一小時即可。起鍋前放入枸杞子。

TIP

如果胃部泛酸嚴重者,可加萊菔子10 克,可消食除脹。

吃法

每週吃兩次,連續吃三個月。

功效

平肝益胃,降逆止嘔。

 

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