台版「奇亞籽」:山粉圓這樣吃,「瘦身、補鈣」還能「抗發炎」!兩類人不宜多食|每日健康Health

| 日期:2017-05-18 | 責任編輯: 吳姿蓉 | 分類: 減重食譜

台版「奇亞籽」:山粉圓這樣吃,補鈣、健胃還能降血脂

被譽為「奇蹟種子」的奇亞籽,不僅熱量低、富含纖維,還有補鈣、抗氧化等功效,堪稱最強的減肥聖品,不少好萊塢名人與台灣知名藝人都搶著喝。

然而說到奇亞籽,你是不是曾經心裡有個疑問,這不就是台灣常見的飲品「山粉圓」嗎?

 

奇亞籽 ≠ 山粉圓

根據美國網站【care2】指出,奇亞籽與山粉圓是兩個完全不同的食材,奇亞籽屬於鼠尾草的種子,是薄荷家族中的成員。而山粉圓為唇形科山香屬下的一種,是山香草的種子,兩者雖然外型極為相似,但卻是不同的東西喔。

 

「山中之寶」山粉圓 營養成分大揭密

根據美國網站【care2】指出,山粉圓含有大量的礦物質,如鉀、鈣鎂,以及維生素C和葉酸鹽,除此之外,山粉圓也和奇亞籽一樣,富含了大量的膳食纖維以及鈣質,泡水後的種子,外圍會呈現一圈白色半透膜,形狀與粉圓極為相似,因而取名叫「山粉圓」。

而山粉圓性甘涼,在中醫上也具有清熱解毒、健胃整腸等功效,除此之外,還具有以下的作用:

  • 緩解感冒症狀 - 山粉圓有利於緩解因風寒所造成的喉嚨痛、感冒和呼吸系統疾病。
  • 幫助消化 - 山粉圓富含了膳食纖維,可以促進腸胃蠕動和緩解便秘。
  • 舒壓、助眠
  • 抗發炎
  • 減肥 - 山粉圓富含膳食纖維,可以延長飽足感。

 自製「山粉圓檸檬飲」

材料:

乾燥山粉圓一小匙(10克)、檸檬汁1/3顆、蜂蜜適量、涼開水500c.c

作法:

1. 將水煮沸後,倒入山粉圓後續煮至滾,熄火後可再悶約5分鐘。

2. 此時將悶熟的山粉圓倒入500c.c的冷開水中浸涼。

3. 依序加入適量的檸檬汁、蜂蜜調味。

4. 冰冰涼涼的更好喝。 

*溫馨小提醒:由於山粉圓屬性甘涼,因此畏寒、體質虛冷的人要少食用。

 

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原文出自:care2

封面照片來源:bootcamp.ba / The Natural Health Market

 

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