(當飲食中攝取過多的鈉，血管的彈性會變差，導致血壓上升，因此糖尿病患者在飲食的攝取上，應避免高鈉飲食，每天鈉鹽攝取量不要超過2.4克。)
每日健康／何一成（書田診所家醫科主任）
控制飲食為什麼對糖尿病很重要？
糖尿病容易引發高血脂與高血壓，這三者都需飲食控制
血糖新陳代謝差，血脂多異常根據調查研究顯示，糖尿病患者合併高血壓的機率是一般人的2倍。
在第二型糖尿病患中，約有20％∼50％併發高血壓，而且愈是肥胖、年紀愈大的人，同時罹患糖尿病與高血壓的機率愈高。
另外，由於糖尿病患者的血糖新陳代謝不良，導致血脂異常的情形也大幅增加，而高血糖、高血壓、高血脂三者都需要妥善的飲食控制。
避免高糖、高鈉，多吃高纖食物
因此，飲食控制對糖尿病患者很重要，應減少攝取升糖指數高的食物，減少甜食，攝取適量纖維素，熱量不可攝取過多；鈉鹽攝取量的限制，則是控制及預防高血壓的重點。
當飲食中攝取過多的鈉，血管的彈性會變差，導致血壓上升，因此糖尿病患者在飲食的攝取上，應避免高鈉飲食，每天鈉鹽攝取量不要超過2.4克。
攝取適量的蔬菜與水果，則有助於血壓的控制。
少吃肥肉與內臟，適量攝取高纖維食物，如蔬菜、水果、全穀類，對改善血脂異常很重要。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《糖尿病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：flickr
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