生酮飲食健康但難吃?專業廚師教你「兩招」完成焗烤起司蔬菜|每日健康 Health

| 日期:2018-03-27 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 養生食譜

封面圖片來源:瘦身30公斤的生酮日常-Vivian's keto life粉專

瘦身30公斤的生酮日常-Vivian's keto life / Via  https://www.facebook.com/pg/vivian.keto.joy/posts/?ref=page_internal

平裝本  / Via  http://www.books.com.tw/products/0010780309?utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201803

每日健康/ 邱玟心(Vivian)心理系畢業,專職家庭主婦,生酮飲食實踐者。

焗烤起司蔬菜

材料

綠、黃櫛瓜各1根約150克

茄子半根約100克

紅甜椒30克

奶油2湯匙

義式青醬4湯匙

焗烤起司絲4湯匙

鹽適量

黑胡椒適量

 

做法

1.烤箱預熱180度。

2.將櫛瓜、茄子、紅甜椒丁切片排在烤皿中,鋪上奶油、青醬,起司絲,撒上鹽及黑胡椒。入烤箱烤約20分鐘起司融化。

 

義式青醬

 

材料

九層塔(或是羅勒)1包

蒜頭2瓣

烤熟松子1把(或是核桃)

帕瑪森起司粉4湯匙

橄欖油1又1/3杯(約300cc)

檸檬汁1顆量

鹽適量

黑胡椒適量

 

做法

將所有材料入調理機打成醬汁,

放入消毒過的玻璃瓶中,冷藏可

保存5天。

 

Vivian料理小心得

青醬是補充油脂的好方法。適合搭配蔬菜、雞肉、海鮮,美味提鮮。

 

淨碳水6g

脂質40g

 

蛋白質20g

難易度☆☆

作者簡介:邱玟心(Vivian)

心理系畢業,專職家庭主婦,生酮飲食實踐者。

身為高齡產婦,Vivian產後胖了36公斤,無論如何節食或試過各種減肥偏方,體重依然不動如山。

接觸生酮飲食之後,一年多之內就成功瘦了30公斤,原本的內分泌與過敏問題也不藥而癒,連平常需要隨身攜帶的氣喘噴劑也不再用得上,精神和體力都獲得明顯改善。

 

熱愛美食的她,為了滿足口腹之慾,不斷嘗試開發各種美味的生酮食譜,在家中身體力行,連她的先生也連帶受惠瘦了10公斤,不僅全家更健康,也一起享受了餐桌上的幸福時光。

個人網頁:viviansketolife.com

臉書粉專:Vivian‘s keto life

本文摘自皇冠文化集團生酮燃脂瘦身家常菜100道:狂減30公斤!好吃又好瘦!健康不挨餓!

作者: 邱玟心 

以上內容為《皇冠文化集團》授權刊登,非經授權,禁止轉載。

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