給孩子大魚大肉? 別讓你的愛傷了孩子的胃|每日健康Health

| 日期:2018-08-20 | 責任編輯: 簡婕妤 | 分類: 養生食譜

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每日健康/裴勝(中國中醫兒科權威)

要想孩子吃得好、長得壯,首先要瞭解孩子的生理特性,這樣才能有的放矢,合理餵養。

中醫認為,小孩屬於「稚陰稚陽」之體,也就是說孩子的臟腑功能尚不健全,身體裡的津液、精血還不充盈。因此若想要孩子身體的底子好,調理脾胃是重中之重。而調理脾胃要從日常飲食做起。

有的家長怕孩子缺乏營養,就餐餐大魚大肉,變著法給孩子做,結果孩子吃多了肥甘厚味,腸胃消化不了,長期積食引起消化不良,反而吃得更少,孩子身體越發消瘦,每回體檢都是營養不良。而且,無法消化的大量食物堆積在腸胃裡,久而久之會化成痰熱,讓本就是「純陽之體」的小孩更容易上火。

其實只要做到以下幾點,讓孩子擁有好脾胃就不是特別難的事。

飲食清淡

老話說「魚生火,肉生痰,青菜蘿蔔保平安」,孩子的脾胃虛弱,適合吃清淡、容易消化的食物。肉類和魚類中雖然含有豐富的蛋白質,但不能多吃,尤其是油炸食品,要盡可能不吃。像牛肉、羊肉這類纖維密度高、難消化的食物,烹飪時可以用刀背反覆敲打肉塊,以打散筋骨,這樣吃起來既入味,又方便小孩子咀嚼和消化。

飲食溫熱

胃是喜暖惡濕寒的,所以孩子的飲食應以溫熱為宜。就算是在夏天,也不要給孩子吃太多冰淇淋。一方面,生冷的食物很容易損傷孩子的胃氣;另一方面,甜膩的食物會讓孩子上火。有的孩子喜歡從冰箱裡拿出冰牛奶直接喝,這是很不好的習慣,加熱之後的牛奶無論從耐受程度,還是從營養價值方面,都更加適合東方人的腸胃。但牛奶不宜煮沸,溫熱即可。

三餐定時定量

很多小孩子都愛吃零食,放學回來先吃上一包膨化食品,再喝一瓶碳酸飲料,等到吃晚飯的時候胃裡已經是脹脹的,結果正餐一點都吃不下。長此以往,孩子營養物質缺乏,又攝入過多的添加劑,身體發育必然會受到影響。

所以孩子的一日三餐要定時、定量。家長要幫助孩子建立生理時鐘,使孩子在特定的時間內產生飢餓感,這樣胃腸內會產生大量的消化液,吃進去的食物就能順利地被消化吸收。

食不責

我要提醒各位家長,要注意孩子吃飯時的情緒,有些人喜歡在吃飯的時候和孩子談心,談得不開心,家長脾氣上來了,在飯桌上就把孩子劈頭蓋臉地教訓一頓。要知道,情緒直接影響消化功能。孩子挨罵後心裡害怕、不高興,馬上就會影響食慾,更有甚者會出現噁心、想吐的情況。反之,情緒特別好的時候,吃飯會特別香,吃完後也很容易消化。所以大家要切記「食不責」。

細嚼慢嚥

家長不要以自己的吃飯速度要求孩子,畢竟狼吞虎嚥會傷害孩子的腸胃。細嚼慢嚥可以使食物被充分咀嚼磨碎,還能讓唾液澱粉酶更好地發揮作用,這樣一來既能減輕胃的負擔,又有利於消化吸收。但是也不能讓孩子邊吃邊玩,把吃飯時間控制在二十至三十分鐘為宜。

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