白米這樣吃能活血化瘀　加上這兩個還能改善中風！

每日健康 / 陳潮宗博士 & 中華民國中醫師公會全聯會

中風是心血管疾病的合併症，主要症狀是肢體癱瘓、行動不便、講話困難、指端麻木、臥床者需要定時翻身，不然容易褥瘡。飲食可選擇活血化瘀，補中益氣的食物調節氣血。

好發體質：

氣虛體質、陰虛體質、血虛體質、氣血兩虛體質、血瘀體質

常見證型：

氣虛血瘀證

對應症狀：

消瘦、行動不便、單側臉部或半身麻木、偏癱、肌肉無力，口舌偏歪，流口水、講話困難伴咬字不清、面色偏白、胸悶、氣短乏力、心悸、大便不成形、口唇、指甲色紫或舌色紫暗、舌苔薄白或白膩。

黃耆桃仁通絡粥

大多數的中風是心腦血管疾病引發的合併症，主要有行動不便、肢體偏癱、口歪斜、講話困難、血液循環不佳、胸悶氣短等症狀，是中醫說的氣虛血瘀證。黃耆、桃仁、白米可補中益氣，活血化瘀，改善症狀。

吃法：

每週吃兩次，連續吃三個月到半年。

禁忌：

孕婦忌用。

功效：

活血化瘀，補中益氣。

材料：

黃耆20克、桃仁30克、白米300克、水900毫升。

步驟：

1.將黃耆泡水30分鐘，白米泡2小時。

2.鍋中倒入水，大火燒開後，放入黃耆、白米、桃仁，中火煮30分鐘，轉小火煮15分鐘。

TIPS：

如果瘀血明顯者，可加紫丹參12克，加強活血化瘀的效果。

本文出自《365日日食材&藥膳事典》點此連結，內容由常常生活文創授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。