百搭食材「海帶」:富含多醣類化合物,對抗癌症綽綽有餘,但小心這「兩種人」最好少吃!

| 日期:2017-07-05 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 防癌飲食

海帶

宜食者:

一般人、糖尿病心血管疾病患者

忌食者:

孕婦、甲狀腺機能亢進者

 

防癌有效成分:

藻褐素、褐藻膠、褐藻多醣硫酸酯

防癌原因:

褐藻多醣硫酸酯可誘導癌細胞死亡,抑制腫瘤

 

海帶為什麼能防癌養生?

1 海帶富含褐藻多醣硫酸酯、褐藻膠等多醣類化合物,不僅可以增強免疫功能活化巨噬細胞的吞噬能力同時能抑制癌細胞增生、擴散,具有抗輻射之效,尤其適合必須長時間接觸電腦及放射線的族群食用。

2 海帶中的褐藻膠具有抗發炎、抗病毒的特性,是防癌食物,且極可能成為防癌藥物。藉由它可以改善發炎,得以抑制病變,進而防治多種癌症。例如大腸癌、乳癌,以及腫瘤血管新生

 

 

人類智庫 / Via  《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》

作者簡介

陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》


版權聲明:

本文摘自《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》,文章內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,非經許可,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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