手腳冰冷
1. 人參煨香菇
人參：大補元氣、益智安神
材 料 ：
香菇 4朵、雞胸肉 100克 、人參粉 30克、何首烏粉 20克、山藥粉 15克
調 味 料：
鹽適量 、黃酒適量 、蛋白適量
作 法 ：
1 雞胸肉洗淨，剁成雞茸；香菇泡發，去蒂。
2 將雞茸、人參粉、何首烏粉、山藥粉和調味料調勻為醬汁。
3 將香菇浸泡於醬汁中20分鐘，再放入電鍋蒸熟即可。
2. 芥蘭牛肉
牛肉：補中益氣、滋養脾胃、促進血液循環
材 料 ：芥藍菜 200 克、牛肉片 150 克
調 味 料 ：
A ：
蠔油 1大匙、糖 1大匙、水適量、太白粉少許
B：
鹽適量、糖適量、太白粉適量、醬油適量、米酒適量、麻油適量
作 法 ：
1 將牛肉片和調味料B拌勻，醃半小時。
2 芥藍菜洗淨，汆燙後切段。
3 將調味料A放入炒鍋熱炒混勻成醬汁，再加牛肉片拌炒，起鍋前用太白粉水勾薄芡，淋在芥藍菜上即可。
作者簡介
陳世峰 中醫師
現職
明師中醫聯合診所主治醫師
學歷
中國醫藥大學學士後中醫系
台灣大學植物研究所碩士
經歷
台灣中醫家庭醫學會理事
台灣中醫家庭醫學科專科醫師
中醫皮膚科臨床學術研討會講師
為恭紀念醫院中醫科主治醫師
版權聲明：
本文摘自《老祖宗的食療老偏方》，文章內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，非經許可，禁止任何形式之轉載與抄錄。
【封面圖片出處：davidwolfe】
