◎ 滋養臟腑，提高人體免疫力
推薦用量：每天 100 克
桑葚味道酸甜可口，果實中含有豐富的維生素、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質 等成分，有養血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，對煩躁失眠、耳鳴心悸、腰膝 酸軟、大便秘結等症有輔助食療效果。
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◎ 對血壓調節的好處
桑葚中的脂肪酶有分解脂肪、降低 血脂的作用，可保護血管，對高血壓患 者有輔助食療的功效。另外，桑葚也可 改善煩躁失眠、大便秘結等症狀。
◎ 搭配與宜忌
桑葚 + 枸杞子
桑葚和枸杞子均具有補益肝腎的作用， 二者同食補益肝腎的效果更佳。
桑葚中含有較多的鞣酸，會影響人體對鈣、鐵、鋅的吸收，所以少年兒童
不宜多吃。
脾虛腹瀉者不宜吃桑葚。
◎ 這樣吃降血壓
桑葚蜂蜜湯
原料：桑葚 100 克，蜂蜜 25 克。
做法：
- 將桑葚洗淨、絞汁。
- 取汁放小鍋內，以文火煮濃汁。
- 徐徐倒入蜂蜜繼續煮 20 分鐘。
- 冷卻後裝瓶。
營養師建議：這道湯滋肝養腎，對頭暈目眩、 耳鳴、腰膝酸軟、便秘者有輔助食療的功效。
本文摘自上奇資訊《四星期改善高血壓：低脂、低熱量、少鹽，150個美味食譜》
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