許多人家庭都會包鹼粽來吃
每日健康／採訪報導 林宏軒
端午節快到了，很多人除了一般的南部粽、北部粽，還有人會包所謂的鹼粽，然而家長千萬不要把做鹼粽用的鹼水隨便放在冰箱裡，以免釀成遺憾的事情。
日前有名兩歲多的小孩，天氣炎熱時，自行打開冰箱，看到未封口的飲料就直接喝，沒想到竟然是冰在冰箱的鹼水，小孩當場嘔吐不止、嘴巴紅腫出血，家長看到緊急送到醫院。
半年後還需要手術
馬偕兒童醫院兒童腸胃科主任陳偉燾表示，這名孩童到院後隨即安排胃鏡檢查，發現食道遭鹼水嚴重灼傷，口腔及胃也有潰瘍出血。還好及時送到醫院，但仍住院治療近1個月，口腔與胃部出血才有改善。經長期調養，終於可吃得下稀飯、蒸魚及蒸蛋等軟食。但由於強鹼腐蝕性傷害深且影響時間長，出院後半年，小寶又因嚴重的嘔吐及吞嚥困難返院，經兒童外科團隊進行擴張術及食道重建手術後，才順利恢復正常飲食及作息。
陳偉燾表示：危險物品最好放在拿不到的地方
強鹼比強酸可怕
強鹼腐蝕的傷害性深層久遠。陳偉燾主柱認指出，包鹼粽的鹼水屬於強鹼，由於無色無味，常被裝在塑膠瓶裡備用，若無明顯標示或放置高處，誤食風險很高。強鹼的腐蝕性高且造成的傷害較深層，臨床上併發症的觀察期更長達6到10個月，甚至比誤食強酸更可怕。食道若遭強鹼侵蝕，輕則灼傷，嚴重者可能像這名一樣，造成食道潰瘍、狹窄，影響不是幾個月可以解決的，甚至日後更需要透過食道重建手術得以恢復正常進食功能。
家長最好提高警覺避免異物吞食，有些危險的東西要放告處小孩拿不到的地方。真的要冰冰箱也最好是用難以開啟的瓶子。鹼水不僅是端午節的時節用品，也是手工皂的必要原料。陳偉燾也曾收治因為好奇做皂物品而誤食鹼水的2歲幼童，所幸誤食量不大，住院觀察三日後即出院。
參考資料：馬偕醫院新聞稿
強酸和強鹼都會造成食道灼傷
