月經失調
婦女月經失調，常見月經周期紊亂、經量異常、經痛等問題。
月經失調可能與生活作息不正常、生活壓力、多吃生冷食物、多囊性卵巢症候群、骨盆腔炎、子宮內膜異位、子宮肌瘤、藥物作用、內分泌失調或其他器質性疾病等影響有關。
✽怎樣吃更健康
（1）飲食原則
避免過度節食、或不節制飲食導致過胖，容易引起營養不良及影響內分泌平衡。經期時重視蛋白質、鐵質、膳食纖維，以及具有調節神經內分泌、緩和肌肉、抗發炎的飲食攝取，適時吃些黑糖、紅棗、當歸、薑、肉桂、桂圓等溫經活血的飲食，也有緩解的效果。
（2）多補充哪些營養素，可從哪些食材中獲得
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預防與改善 |
關鍵營養素 |
推薦來源 |
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調節神經傳導、 鎮靜與放鬆肌肉 |
鈣質 |
大豆及製品、莧菜、紅鳳菜、芥藍、油菜、甘藷葉、青江菜、小白菜、芝麻、青花菜、秋葵、無花果等 |
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鎂 |
小麥胚芽、蕎麥、薏仁、小麥、大豆、葵瓜子、南瓜子、芝麻、腰果、杏仁、松子、香蕉、黑棗、等 |
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延緩女性早發性停經、 改善女性更年期不適症狀 |
植物性雌激素 |
山藥、大豆及其製品等 |
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穩定神經平衡 |
維生素B群 |
營養酵母、小麥胚芽、蕎麥、豆類、生鮮水果與蔬菜等 |
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促進鈣質吸收、 降低發炎現象 |
維生素C |
芭樂、木瓜、柳丁、草莓、生鮮甜椒等 |
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有助於生成血清素，幫助紓壓 |
色胺酸 |
糙米、燕麥、大麥、帶皮烤馬鈴薯、大豆及其製品、豌豆、海藻、番茄、香蕉、棗子、奇異果、無花果、花生、葵瓜子、南瓜子等 |
（3）哪些食物要忌食
不宜吃生冷蔬菜、冰冷飲料、酸辣食品、濃茶與咖啡，容易刺激神經、影響血流。亦避免油炸飲食，容易加重慢性發炎的情形。甜食也容易讓血糖不穩，加重經期時的不適。
黑棗糖薑佐秋葵（二人份）
食材：
秋葵100公克、黑棗20公克、黑糖1大匙、醬油膏1茶匙、薑汁1茶匙、高湯少許。
做法：
1. 秋葵洗淨，先汆燙至熟軟。
2. 以磨薑器取薑末及薑汁。
3. 黑棗洗淨，在每顆黑棗上劃二、三刀。
4. 將黑棗、黑糖、醬油膏、薑汁與高湯入鍋，小火熬煮至黑棗軟爛入味，成為黑棗糖薑醬汁。
5. 將黑棗糖薑醬汁淋在秋葵上即可。
功效解析：
黑棗含有鎂、秋葵含有鈣，有益於調節神經傳導、鎮靜與放鬆肌肉，加上黑棗、黑糖與薑汁，能促進血液循環，有溫補身體的功能，緩解月經失調時的不適感。
特別提醒：
黑棗是紅棗再以低溫烘焙處理的食品，比紅棗更具溫補效果。
營養組成（一人份）
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熱量 （大卡） |
蛋白質 （公克） |
脂肪 （公克） |
醣類 （公克） |
膳食纖維 （公克） |
重要植化素與 微量營養素 |
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74 |
1 |
0.1 |
18 |
3 |
鈣、鐵、鎂 |
番茄海藻湯（二人份）
食材：
大番茄100公克、新鮮海苔50公克、麻油1小匙、高湯400毫升、鹽1/4小匙。
做法：
1. 大番茄洗淨，切塊。
2. 高湯煮沸，先加入番茄，煮軟後再加入海苔，並以鹽調味，最後加入麻油即可。
功效解析：
番茄與海苔含有豐富礦物質與植化素，有助於調節自主神經的平衡，幫助減壓，並能發揮抗氧化的作用，有助於降低體內慢性發炎的情形。加上麻油能發揮溫補身體的功能。
特別提醒：
海苔又稱為礁膜、綠紫菜等，質地細嫩，若買不到新鮮海苔，可以乾燥海苔替代。
營養組成（一人份）
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熱量 （大卡） |
蛋白質 （公克） |
醣類 （公克） |
脂肪 （公克） |
膳食纖維 （公克） |
重要植化素與 微量營養素 |
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35 |
0.5 |
3 |
3 |
1 |
鈣、鎂、鐵、鉀、 類胡蘿蔔素、 茄紅素 |
本文摘自繪虹企業《日日蔬療！對症素食抗病全書：營養師特調！148道高效蔬食餐，吃對了，立即降三高、抗過敏，遠離失眠、慢性病》
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