樹薯葉在印尼是很常見的食材，幾乎家家戶戶都有種植，它不僅可以製作成各種美味料理，對健康的益處也已經廣為人知。根據國外網站《HealthBenefits》的報導，以下將介紹樹薯葉的各種健康好處。
樹薯葉的營養成分
樹薯葉含有：
纖維
維生素A、維生素B1
醣類
必需氨基酸
蛋白質
從營養學來看，維生素A、維生素B1以及人體必需的氨基酸是具有健康效益的。它們可以帶來下列的保健功效：
1.促進新陳代謝
樹薯葉含有大量的植物性蛋白質，而植物性蛋白質含有維生素B，維生素B正是構建人體細胞、促進新陳代謝必備的物質。
2.提供能量
樹薯葉是很好的能量來源。因為它含有豐富的蛋白質和一些必需氨基酸，可為身體提供有用的能量。此外，必需氨基酸還能幫助碳水化合物轉化為能量，易於被人體使用。
3.抗氧化
樹薯葉是抗氧化劑的良好來源，可防止自由基損害身體。自由基是導致癌症的原因之一，還可能讓人提早老化。
4.細胞再生
樹薯葉含有的必需氨基酸是促進體內細胞再生的重要功臣之一。胺基酸是構成蛋白質的基本單位，可修復受損細胞並更新體內細胞以保持其正常運作。
5.減肥食品
樹薯葉富含纖維和蛋白質，對於正在減肥的人來說是非常好的食物。
6.助消化
樹薯葉富含水溶性纖維，經常食用可促進腸道蠕動，不僅能提高消化效率，還可以滋潤大腸，對於改善消化系統非常有益。
樹薯葉在傳統醫學上的應用
樹薯葉不僅是一種健康食品，它也被用於傳統醫學上。樹薯葉可以治療的健康問題如下：
1.治腹瀉
取七片樹薯葉，然後洗乾淨。用800毫升的水熬煮樹薯葉直到沸騰，倒掉400毫升，再分成兩杯（各200毫升），每天喝兩次。
2.治療風濕性疾病
準備樹薯葉和荖葉各五片，將它們混和，加一些水磨成泥狀。直接塗抹在疼痛部位，一天三次。
Via http://www.thealthbenefitsof.com/the-health-benefits-of-cassava-leaves/
▲樹薯葉堪稱印尼最夯蔬菜。
J.J Tropical Food / Via http://jj-tropicalfood.com/product/cassava-leaves/
