每日健康／林暐鈞 外電編譯
「忙碌總是不停歇，累了就喝咖啡、喝蠻牛、吃B群，但仍是疲憊不堪。」實際上，提振精神還有更好的選擇，綜合營養師推薦，常吃以下12種食物，不僅能擺脫對咖啡的依賴，還能補充營養、維持身體的能量！
牛肉
精瘦牛肉是鐵的高級來源，能預防造成疲勞的貧血，保住血液中的氧，並將鐵輸送到各組織，讓其在細胞中產生能量。但是，紅肉恐有致大腸癌風險宜每周控制在2次以內為宜。
雞肉
雞肉含有輔酵素CoQ10，有助製造體內90%的能量，對使用高能量的器官，如心臟、腎臟和肝臟都相當重要。
蛋
雞蛋富含蛋白質、維生素B6及B12、碘等多項營養。專家提醒，最好別喝第二杯咖啡，可改吃一份蛋，有效製造能量，並攝取優良蛋白質。
淡菜
淡菜富含生產能量的維生素B12，只要攝取三盎司的淡菜，就可提供逾100%的每日需要量。而維生素B12在體內的神經系統、代謝過程中扮演重要角色，更是平衡飲食的關鍵。
綠色蔬菜
蔬菜裡的鐵、鈣、鎂、葉酸、纖維以及維生素A、C、E、K，吃了可以補充營養外，鐵和維維生素C也有助於預防貧血、減少疲倦感，對女生來說特別好。
海苔
海苔富含碘，碘透過生化反應和甲狀腺荷爾蒙，助於提供能量。
地瓜
吃地瓜能降低消化的速度，並讓能量緩慢的釋放，地瓜中的錳，更是處理蛋白質、碳水化合物和膽固醇的關鍵角色。
杏仁
杏仁含有維生素B7，又稱生物素，其在碳水化合物、脂肪和蛋白質的新陳代謝中發揮效用，有助將食物轉化為能量。
燕麥
這種天然碳水化合物含有有助提升能量的鈣、纖維和蛋白質等營養。吃一份燕麥，能讓你在幾小時內都毫無飢餓感。乾燕麥可加入優格中，或是直接煮成粥。
酪梨
酪梨富含著泛酸(pantothenic acid，又稱維生素B5)可使體內的細胞將食物轉換為能量，健康的脂肪與纖維，能幫助吸收食物營養，穩定飯後血糖。
香蕉
能快速為人體補充營養，運動前、運動後都適合食用，此外香蕉的碳水化合物及天然糖分，能讓疲累的身體重返活力。
黑巧克力
宜挑選可可含量75%以上的黑巧克力，其糖分較低，巧克力中的咖啡因及可可鹼能提神、改善心情，是精神不濟時最好的幫手。
