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每日健康／綜合編譯 林宏軒
近日臉書出現號稱日本最新流行「喝蛋白瘦身」廣告，廣告標示非常聳動，指稱有人2個月靠這樣就瘦下18公斤。並聲稱他們的蛋白粉飲品具有瘦身的強大效果，有民眾質疑產品效果打電話到衛福部。對此，衛福部食品藥物管理署表示，這已涉誇大不實，籲民眾勿輕信。醫師則說，蛋白雖可頂飽，但若大量攝取，恐使腎功能受損，為減重把腎搞壞也太不划算。
根據蘋果日報報導，臉書大肆宣傳的蛋白粉產品，不僅砸重金廣告，更宣稱減肥超神。不過羊毛出在羊身上，當然價格也是不斐，這款號稱有專家監製、日本製的窈窕輕飲蛋白粉，緊緊3包就要價4500元，吃兩個月可能要花好幾萬。
涉嫌誇大不實
《蘋果日報》向食藥查證此產品廣告是否違法，該署表示，網頁資訊確實涉及減肥瘦身資訊，且誇大不實，但經查為海外網址，僅留電子信箱，並無其他資訊；現已監控國內拍賣平台是否違規販售此產品，若發現將移請其所轄地方衛生局處辦，並提醒民眾勿輕信。
蘋果日報訪問蕭敦醫師仁表示，雖然蛋白每公克熱量僅4大卡，且吃多些蛋白較為耐飽，但消化代謝後會形成含氮廢物，若吃太多將造成腎臟負擔，甚至破壞腎功能。
那吃蛋白會長肌肉嗎
食藥署也表示近日某大賣場以低價促銷乳清蛋白產品，引發民眾搶購風潮，但是光靠喝乳清蛋白真的有用嗎？食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特別邀請聖馬爾定醫院營養師尤偉銘，為大家解答。
在牛奶成分中有兩種主要蛋白質，一種是酪蛋白、另一種是乳清蛋白，牛奶製作成乾酪過程中，酪蛋白會凝固沉到底下，而上層的液體就是大家常聽到的乳清蛋白，乳清蛋白液體通常含有少許乳醣、油脂及礦物質，經過特殊加工方式，可獲得市面上常見的濃縮乳清蛋白粉及分離乳清蛋白粉產品。民眾平常大多從事看電視、滑手機、久等靜態活動，肌肉纖維就無法產生損傷，因此無法刺激新的肌肉生長，人體肌肉若沒有承受阻力，肌肉就會縮小，這時候光吃這些乳清蛋白，並沒有用。久而久之仍然會出現了肌肉流失或肌少症，所以最好進行適當強度的肌力與肌耐力訓練，例如：游泳、健走、爬山、騎單車等，搭配健康飲食可保持肌肉健康，並增加體能、維持理想體重。
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