根據《自由時報》報導,有一句諺語是這麼說的:「每日吃豆三錢,何須服藥連年」。一般常見的豆類大致上可分為黑、白、黃、紅、綠五種,在中醫裡,這五種顏色分別對應人體的五臟,趕緊來看看他們有甚麼保健功效吧!
1. 黑豆
黑豆入腎經,適合平時吃太鹹、水分補充不足的上班族食用。並且還有解毒利尿、消腫、烏髮、延年益壽的作用。
2. 白豆
白豆入肺經,能保護人體的呼吸道。白豆內含的維生素C、B、蛋白質、鐵、鈣等營養能增加免疫力,適合有心血管疾病的人食用。
3. 黃豆
黃豆又稱豆中之王,入脾經,能有降血壓、血脂、血糖的作用,還能減緩衰老,一天一杯不怕胖。
4. 紅豆
紅豆入心經,被稱作心之穀。紅豆能維持心臟健康,並且能利尿消腫。此外,紅豆也有降血壓、血脂、血糖的功用,是減肥的好幫手。
5. 綠豆
綠豆入肝經,能清熱解暑。綠豆含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B群,能夠達到美白、去角質、緩解青春痘、消斑的作用。
參考資料:自由時報
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