說到喝茶，你會想到哪種茶呢？
是綠茶、紅茶，還是烏龍茶呢？這幾種茶分別都對身體有好處，只要適量喝、喝對時間，都能讓身體變得更健康。
然而，今天要為大家介紹的一種茶，既不是紅茶、綠茶，也不是烏龍茶，而是「麥茶」。
根據美國網站【LIVESTRONG】指出，麥茶是由烤大麥所製成的茶，冷熱皆宜。除此之外，大麥是一種無咖啡因、無單寧以及茶鹼的穀物，不會影響睡眠，對於高血壓以及心臟病的患者、年長者、小孩來說，是個非常好的選擇。
根據美國科羅拉多州立大學研究指出，大麥富含人體所需的多種維生素、礦物質以及膳食纖維，因此多喝麥茶可以獲得以下好處：
1. 預防癌症
據美國國家大麥食品委員會指出，大麥富含了維生素A、C、E和礦物質硒。這四種營養成分有助於減少體內自由基的破壞，降低癌症發生的機率。
2. 降低膽固醇
根據美國健康食品運動專家Michio Kushi指出，大麥能有效降低體內脂肪與膽固醇數值。
3. 促進腸胃健康
熱的大麥茶，解油膩的效果最佳，除此之外，大麥中富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、預防消化道潰瘍。
4. 消暑解毒
炎熱夏天，來上一杯冰涼的麥茶，不僅暑氣全消，還能幫助體內的熱毒排出。
5. 增進食慾
大麥茶具有益脾健胃的功效，尤其像是胃口不好的年長者與小孩，可以適量飲用麥茶，增進食慾。
夏季飲料：「大麥茶」怎麼煮？
1. 將乾燥的大麥於平底鍋中，以小火慢炒約15-20分鐘。
2. 將炒好的大麥跟水，以1：40的比例進行煮沸。（例如：50g的大麥則需加入2000c.c的水）
3. 大麥茶冷熱皆宜，老人小孩也可以飲用喔～
原文出自：LIVESTRONG.COM
封面照片來源：Herbal Teas Online / tofugu.com
