黃耆燉山藥
潤燥滑腸＋強健脾胃
材料：
豬絞肉150克，山藥塊600克，枸杞15克，黃耆、肉蓯蓉各6克，黨參、生地黃各9克，大番茄1顆，蔥、薑各適量
調味料：
麻油、鹽、米酒各適量
作法 ：
1 材料洗淨；番茄切片；藥材水煎取汁，濾渣備用。
2 以麻油熱鍋，爆香蔥、薑，加入豬絞肉拌炒。
3 倒入藥汁、山藥、番茄和米酒，以小火燜煮30分鐘，加鹽調味即可。
為什麼黃耆燉山藥能降血脂？
黃耆有降血壓、抗病毒、抗脂質氧化、減少自由基傷害等作用。
山藥中的黏液蛋白可降低血清脂質的濃度，保持血管彈性，預防心血管疾病。
中醫食療老偏方
黃耆紅棗茶：
取黃耆15克，紅棗20克，加水1000c.c.以大火煮滾後，轉小火煎煮1小時。
代茶飲用，可補中益氣、調節免疫力、強心抗老。
作者簡介
書田診所家醫科主任
何一成醫師
現職：
書田診所家醫科主任
學歷：
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格
經歷：
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員
代表著作：
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》
本文出自《降血脂全食物密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
