高材生都這樣吃:媽媽每天特製一杯抹茶拿鐵,兒子上建中、女兒北一女|每日健康 Health

| 日期:2017-09-19 | 責任編輯: 張容瑄 | 分類: 養生食譜

早起的鳥兒有蟲子,有吃蟲的鳥兒更聰明。想讓求學中的孩子有好表現,早餐就一定得吃對食物。

 

根據《TVBS》報導,營養師黃淑惠家裡有兩個小孩,一個考上建中、另外一個考上北一女,除了孩子天生好學外,更是因為每天早餐都吃得相當營養。

 

她表示,想要增強孩子的記憶力與精神,早上就得補足蛋白質、酪胺酸、堅果等食物,看似複雜,實際上只需飲用一杯特製的「抹茶拿鐵」就行了。

 

特製抹茶拿鐵的材料有:鳳梨、蘋果、柑橘類、水、汆燙過後的綠色蔬菜、綜合堅果、大豆胜肽及大豆卵磷脂。

 

大豆胜肽為一種水解蛋白質,是補充蛋白質的優質來源,而大豆卵磷脂則是磷脂質的一種,能幫助大腦神經髓鞘的結構完整,幫助增強記憶力。

 

參考資料:TVBS

封面出自:TVBS

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