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山藥番薯條
材料
■ 番薯‧1條
■ 山藥‧150公克
■ 橄欖油‧1小匙
作法
1 將番薯清洗乾淨，切成竹筷般粗的條狀，蒸熟，取出。
2 將山藥去皮，用蔬菜磨泥器或攪拌機磨成泥。
3 在碗盤中，擺放番薯條，淋上山藥泥，再淋上橄欖油即可。
蘋果醬烤全麥麵包
材料
■ 蘋果醬‧3大匙
■ 全麥麵包‧2片
■ 肉桂粉‧適量
作法
1 全麥麵包利用烤箱烤，或放在不放油的平底鍋中，以小火烤至表面呈金黃色。
2 在烤過的麵包上塗抹上蘋果醬，再撒些肉桂粉即可食用。
本文摘自瑞麗美人《罹癌就像感冒一樣，一不小心就上身！14位抗癌權威醫師的食癒餐桌：隱藏版！預約不到的世界級名醫私房菜單》
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