【飲食禁忌】吃蝦不能喝果汁?營養師警告:不想上吐下瀉就要避免

| 日期:2019-02-21 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 食品安全

(蝦富含鈣質,柳橙含有鞣酸,先後大量食用,會結合成不易消化的鞣酸鈣,容易刺激胃而出現噁心、嘔吐的現象。)

KarepaStock / Via  shutterstock

每日健康/陳彥甫(聯合營養諮詢中心營養師)

 

柳橙

營養成分

蘋果酸、檸檬酸、維生素C、鉀、膳食纖維

清腸排毒有效成分

膳食纖維、維生素C、果膠

清腸排毒的原因

膳食纖維有助排便順暢;維生素C能對抗自由基

柳橙為什麼能排毒?

1 柳橙的膳食纖維含量豐富,可促進腸胃道蠕動,幫助排便順暢,預防便祕;果膠也有助腸胃排毒。

2 柳橙富含維生素C,可以保護細胞、增強白血球活性、對抗自由基;果肉可滋潤健胃,病後食用有益新陳代謝。

3 胡蘿蔔素等成分可抗氧化,高膽固醇者每天飲用柳橙汁,能有效清除血管內的壞膽固醇。

4 柳橙中的鉀含量高,能排除體內過多的鈉,可降低血壓、促進新陳代謝。

柳橙搭配飲食宜忌

柳橙+美乃滋 

幫助血液循環、抗老防癌

柳橙中的維生素C,與美乃滋所含的維生素E結合,有助血液循環、護膚、防老並抗癌。

柳橙+蝦

出現噁心、嘔吐症狀

蝦富含鈣質,柳橙含有鞣酸,先後大量食用,會結合成不易消化的鞣酸鈣,容易刺激胃而出現噁心、嘔吐的現象。

作者簡介 

陳彥甫 營養師

現職:  
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》

本文出自《全食物排毒密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源

KarepaStock / shutterstock

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