(將柳橙搾成果汁來喝，也是一種不錯的選擇，不過柳橙汁的熱量頗高，最好別喝太多，以免在不知不覺中發胖)
柳橙
降糖有效成分：膳食纖維、鉀果膠、維生素C
食療功效：生津止渴、舒緩緊張情緒
營養成分：
維生素B群、C、醣類、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、類黃酮、檸檬酸、果膠、鈣、磷、鉀
柳橙主要營養成分
1 柳橙含豐富的維生素C與葉酸。
2 柳橙中有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可促進食慾，刺激腸胃蠕動。含鉀量高，可穩定血壓、促進新陳代謝。
柳橙食療效果
1 中醫認為柳橙具有清熱除燥、生津止渴、潤喉消脹、解酒止嘔等功效。
2 柳橙中有大量維生素C、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂肪。
3 柳橙所散發出的獨特氣味，具有增進食慾、鎮定神經、改善焦慮不安的功效， 有助於紓解心理壓力。
4 柳橙外皮含有橙皮油，能夠增強抵抗力，健胃止嘔、鎮咳化痰，舒緩感冒、鼻塞所帶來的不適，並減輕鼻腔乾澀的不舒服。
柳橙食用方法
1 食用時，果肉連同纖維一起吃，可以刺激腸胃蠕動，改善便祕問題。
2 將柳橙搾成果汁來喝，也是一種不錯的選擇，不過柳橙汁的熱量頗高，最好別喝太多，以免在不知不覺中發胖。
3 存放柳橙，宜選擇通風陰涼處，且每顆柳橙最好能有間隔距離，避免重疊堆放，否則容易悶熱發霉。
柳橙飲食宜忌
1 柳橙甜度頗高，糖尿病患應適量食用，不宜吃太多。
2 未成熟的柳橙含有草酸等物質，在體內不易新陳代謝，並會影響人體對蛋白質的吸收，甚至可能會造成消化不良，宜多加注意。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《糖尿病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
