(柳橙、葡萄柚和蘋果都是膳食纖維含量豐富的水果，喝下後可防止腦細胞發生瞬間的高血糖，導致頭腦思緒不清楚)
喝柳橙汁能消除疲勞？
對
1 柑橘類的水果，大多含有「檸檬酸」，能分解積存在肌肉的 「焦性葡萄酸」，消除造成疲勞、痠痛的乳酸。
2 很久沒運動，突然從事較長時間的運動後，常會感到身體痠痛，這時可以吃柳橙或喝杯柳橙汁，讓柳橙所含的檸檬酸， 抑制造成身體痠痛的乳酸形成，有效消除疲勞。
柳橙葡萄柚蘋果汁
提神醒腦＋預防感冒
材料：
柳橙、葡萄柚各1顆，蘋果1/2顆
調味料：
檸檬汁、蜂蜜各1大匙
作法：
1 水果洗淨。葡萄柚對半切開榨汁；蘋果去皮、切小塊；柳橙去皮切塊、去籽。
2 作法1倒入果汁機中榨汁，濾除果渣後倒入杯中，加入調味料調勻即可飲用。
營養關鍵小知識
柳橙、葡萄柚和蘋果都是膳食纖維含量豐富的水果，喝下後可防止腦細胞發生瞬間的高血糖，導致頭腦思緒不清楚。
作者簡介
陳彥甫營養師
現職：
台灣礦工醫院營養師
新北市營養公會常務理事
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學歷：
輔仁大學食品科學研究所畢
專技高考營養師、素食廚師執照
經歷：
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
士林葫蘆國小駐校營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
著作：
《蔬菜這樣吃最健康》
《素食這樣吃最健康》
《蔬菜營養密碼》
《水果營養密碼》
《五穀雜糧營養密碼》
《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《全食物防癌密碼》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《降血脂食物排行榜》
《特效降血糖食物排行》
本文出自《最健康食物排行榜》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
