好瘦體質是蒸的!一道菜讓脂肪全軍腹沒,不用運動也能降脂防、增肌肉|每日健康 Health

| 日期:2017-08-23 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 減重食譜

(低脂牛奶與雞肉都是低脂食物,此道料理非常適合減重者食用)

didiaCC / Via  shutterstock

雞蛋

營養成分

蛋白質、維生素A、B群、E、鈣

清腸排毒有效成分

卵磷脂、維生素B群

腸排毒的原因

卵磷脂能乳化脂肪,提升代謝率,預防脂肪肝


雞蛋為什麼能排毒?

1 雞蛋中的卵磷脂具有乳化劑效果,能將血液中的脂肪乳化,提升代謝率,也可防止脂肪堆積在肝臟中,避免脂肪肝和肝功能退化

2 雞蛋可促進血液循環、新陳代謝,所含營養素包括卵磷脂、維生素B群,有促進代謝的作用,能幫助醣類、脂肪的代謝,並將養分輸送到全身,使體內累積的毒素減少,養分也能充分被各器官所使用。

奶香雞肉蒸蛋

乳化脂肪+控制體重

材料

雞蛋2顆,低脂牛奶1½杯,雞胸肉50克,蔥1支

調味料

鹽1/2小匙

作法

1 將雞蛋打成蛋液,和鹽加入牛奶中拌勻。

2 蔥洗淨,切末。

3 雞胸肉洗淨,切塊,放入作法1中,用大火蒸至表面變色,轉中火再蒸30分鐘。

4 最後撒上蔥花即可。

奶香雞肉蒸蛋能乳化脂肪?

雞蛋中的卵磷脂具有乳化脂肪的功效。

低脂牛奶與雞肉都是低脂食物,此道料理非常適合減重者食用

 

人類智庫 / Via  《全食物排毒密碼》

作者簡介 

陳彥甫 營養師

現職:  
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》

本文出自《全食物排毒密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
didiaCC / shutterstock

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