根據衛福部資料顯示，肺癌與直腸癌為國人第一與第三大的癌症死因。生活與飲食習慣乃是引發癌症的兩個主要原因，直腸癌尤與飲食習慣密切相關。
根據《ChrisBeatCancer》網站的報導，一位名為Ann Cameron 的女士長期食用加工食品與垃圾食物，2003年被診斷出直腸癌，幾年後，當直腸癌惡化至第四期時，癌細胞轉移至肺部。自2012年11月至2013年7月底止，她每天喝下1900毫升的蔬果汁（早上將一天份的果汁一次打好，先喝一杯，剩下的放入深色玻璃罐中，冰在冰箱中，當天分數次喝完），連續九個月後再檢測，體內已無癌細胞。
值得注意的是，該位女士在這段期間並不只是喝了胡蘿蔔汁，她每天還做了下面這些事：
全方位抗癌飲食好習慣
- 攝取大量的有機蔬果
- 早上起床後及睡前各喝一杯300~400毫升的過濾飲用水
- 早上有時會吃有機蘋果或葡萄柚
- 每天中午和晚上都吃有機沙拉
- 把堅果當零嘴吃
- 下午喝一杯果昔（以有機椰子水＋椰肉＋冷凍莓果＋冷凍香蕉打成）
抗癌果汁
(以下材料約一杯份，各項材料的份量，視可榨出的汁多寡自行增減）
- 5根胡蘿蔔
- 5根芹菜
- 1/4顆甜菜
- 薑適量
以榨汁機將上述食材榨出汁後便可飲用。
原文出自：ChrisBeatCancer
封面圖片出自：SydneyGastrospecialists, AsianCancer
