蔓越莓又可稱小紅莓，源自北美地區所生產的紅色果實，在食物界中享有「紅寶石」的美名。其含有豐富的植化素與多種維生素、礦物質。蔓越莓具有抗氧化、抗發炎與抗菌的功效，也是治療泌尿道感染的首選。
以下為五種蔓越莓主要的保健功效：
預防泌尿道感染
根據《
healwithfood
》健康網站報導，蔓越莓含有豐富花青素，可以預防因大腸桿菌引起的泌尿道感染；對於已受感染的患者，蔓越莓僅能減緩症狀，建議還是尋求專業醫生治療。
強化免疫系統
根據研究發現，蔓越莓可以流感病毒侵入健康細胞，同時抑制病毒活性；在
2013
年《營養期刊》也發表一研究指出，喝蔓越莓汁有助於免疫細胞增生，提高身體免疫能力，多項研究也認為蔓越莓可以減少發燒、流感等感冒症狀。
促進口腔健康
有些研究發現，蔓越莓有可以抑制齲齒、牙齦發炎的功效，其裡頭天然成分能夠破壞適合口腔細菌滋長環境，並且預防細菌附著在牙齒上。
治療胃潰瘍
胃潰瘍主要是因為胃部孳生「幽門桿菌」所導致的胃部疾病，根據研究發現蔓越莓能夠有效殺死「幽門桿菌」，避免後續引發胃發炎、胃潰瘍甚至是胃癌等疾病。
通過抗癌測試研究
如同眾多莓果類，蔓越莓也被認為是可以對抗癌症的食物之一。《農業與食品化學期刊》曾發表一項論文指出，蔓越莓與其他五種莓果萃取的物質，經由試管抗癌測試，發現能夠抑制眾多腫瘤細胞，包括攝護腺、乳房、大腸與口腔腫瘤細胞。
原文出自
healwithfood
封面出自
momjunction
