(炊飯時可添加薑黃粉，薑黃煮熟後，苦味會變淡、味道溫和，容易被身體消化及吸收)
健康食物很多，但我優先選薑黃
經科學數千篇論文證實，薑黃具備許多特殊的優點。
它有助消化作用、活化脂肪細胞的分解作業、對減重十分有效、也能治療糖尿病與癌症。
薑黃屬於天然食材，不管怎麼吃，都不像藥物會引起強烈的副作用。
◎薑黃飯
炊飯時可添加薑黃粉，薑黃煮熟後，苦味會變淡、味道溫和，容易被身體消化及吸收。
不過，如果放太多薑黃粉，飯容易變軟，變得沒有黏性，因此須控制用量。
【材料】
米2杯、薑黃粉1小匙（3公克）、水2.5杯。
【做法】
1. 米洗淨後，泡30分鐘，再用濾網瀝乾水分。
2. 米放在鍋中，再放進溶有薑黃粉的水中拌勻。
3. 用大火煮到水沸騰後，再轉中火，繼續煮。
4. 水開始減少後，用小火再燜10分鐘。
原文出自：博客來
本文摘自大是文化《吃一口薑黃，打開身體自癒力：天然的最佳抗生素，一天吃三次，韓國名醫已連吃八年，效果有如不必動的有氧》
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