現代人生活忙碌，三餐靠外食解決的人也越來越多，雖然習以為常，但您知道嗎？外食多半都是由酸性食物組成，如果吃得太多容易影響健康，不僅導致身體自我修復和去除重金屬的能力損失，使人更容易疲勞和生病，甚至會引發慢性疾病、退行性疾病或其他致命疾病的發生。
如果想讓身體常保健康，最好的方法是均衡攝取酸性和鹼性的食物。考慮到目前西化的飲食習慣，香港媒體《巴士的報》推薦以下6種最好的鹼性食物，建議民眾可多加攝取：
1.檸檬
檸檬屬強鹼化食物之一，多食用有助於激活肝臟生命力和促進排毒。
2.根菜類
根菜類比其他蔬菜含有礦物質的礦物質。選用黑色或白色的蘿蔔、甜菜、胡蘿蔔、辣根和大頭菜，清蒸15~20分鐘再食用，不僅能帶來飽足感也有助於維持身體健康。
3.綠葉蔬菜
綠葉蔬菜包括羽衣甘藍、瑞士甜菜、蕪菁葉和菠菜，其中菠菜可能是最好的選擇，因為它除了含有特別豐富的維生素K和葉酸，還富含維生素、礦物質，植物化生素、抗氧化劑和纖維，有助於改善消化和視力。
4.十字花科蔬菜
綠花椰菜、高麗菜、白花椰菜和抱子甘藍等十字花科蔬菜以防癌抗癌的功效聞名。
5.辣椒
辣椒亦是強鹼化食物之一，它具有良好的抗菌性能且富含維生素A，可有效打擊體內的自由基，減少患病的機會。
6.大蒜
大蒜是一種能幫助降低血壓、清潔肝臟、增進心血管和免疫系統健康的鹼性食物。
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參考資料：巴士的報
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