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每日健康／綜合編譯 林宏軒
醫學之父希波克拉底曾經說過：「讓食物成為你的藥物，藥物成為你的食物。」鹼性飲食就是將你的飲食變成一種令人愉快的方式來治療你的身體。
這種飲食計劃旨在減少酸性食物的攝入量，轉而使用更多的鹼性食物。通過這樣做，你可以調節你的身體的pH值，並最大限度地發揮你身體內部器官的力量。
在鹼性和酸性食物之間的比賽中。你應該選擇應該是堅果和任何綠色食物。糖和脂肪應該完全被遺忘。
用鹼性飲食調節你的酸鹼度
根據外媒《steptohealth》報導，鹼性飲食背後的基本理念是，當你的細胞環境呈酸性時，身體可能會患上疾病和健康狀況較差。如果這個環境更加鹼性，身體會更健康。
pH值有15個等級
他們從0到14，而7是中性。 0到6級是酸性的，8到14級是鹼性的。保持您的pH值水平調節對身體功能至關重要。您的pH水平直接影響您的血壓、血管、代謝和呼吸過程。
不平衡的人體
當你的飲食中含有大量酸性食物時，你會在未來幾年內會有很多不好的後果有：你會難以吸收礦物質和營養、你的細胞將停止產生能量、損壞的細胞將失去修復自身的能力、免疫系統對疾病的反應會更慢、你會感到疲勞，更容易生病。
社會是否會鼓勵酸中毒？
隨著廣告的不斷轟擊，有害食品的推廣方式有很多種。
動物產品在廣告中不斷出現。肉類，雞肉，雞蛋，奶製品以及麵粉和糖都非常酸性。另一方面，新鮮蔬菜在廣告中沒有太多的關注。
儘管鹼性飲食可以使組織再生並減少發炎，但這是事實。此外，它還會返回您身體缺失的所有礦物質和營養素。
導致酸性pH值的產品
有許多食物和產品引發不同的疾病，並逐漸對身體造成傷害。例如，許多藥物可以增加酸度。
有些人選擇甜味劑來避免糖分，但這些也會造成傷害，因為它們含有極高水平的酸。正如我們所提到的，最酸性的食物通常是：肉類和澱粉。
pH值的鹼性食物
在鹼性飲食上，你需要食用80％的鹼性食物。一旦你穩定了你的pH值並且對結果感到滿意，那麼你就可以保持60-40混合的平衡。最常見的鹼性食物是：水果、綠色蔬菜、種子、堅果、香料和調味品。
鹼性飲食的四大好處
1.抗衰老
通過遵循這個飲食計劃，你將達到7.36的pH值，這將使細胞活化。在酸性飲食中，身體惡化，並加速老化。
2.更多的能量
你在這種飲食中獲得的營養素和礦物質將顯著改善你的細胞功能。
這是因為像鉀、鈣、鈉和鎂這樣的礦物質對你的身體來說就像是一種純粹的能量注射。
3.更強大的免疫系統
如果你的身體是酸性的，你的血液將成為細菌或病毒的完美家園，因此也會成為疾病的理想之地。但是如果你的身體更加鹼性，你會更加抵抗病菌。
4.理想的體重
雖然減肥不是這種飲食的主要目的，但它確實帶來了結果。採取這種飲食後，你會很快燃燒脂肪，甚至可以達到理想的體型。
良好的鹼性飲食提示
逐漸開始：一次擺脫所有酸性食物會產生負面影響。這應該是一個緩慢的過渡：記住你正在開始一種新的生活方式。
80-20分佈：不要急於看到快速結果，或只吃鹼性食物。給你自己一次又一次的治療，這很好。把你的盤子變成80％的鹼性食物和20％的酸性食物。
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參考資料：steptohealth
