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每日健康／ 毛利博 （藤枝市醫院事業管理者、藤枝市綜合醫院名譽院長）
應該沒有人不想要抗老化吧。最近有一種稱為IGF-1的激素備受注目，在抗老化方面也有很大的效果。
IGF-1與胰島素及胺基酸類似，主要從肝臟產生。肌肉、骨頭、肝臟、腎臟、神經、皮膚、肺等，幾乎所有的細胞都受到此激素的影響。IGF-1被視為可以使肌肉變年輕的激素。相信各位都知道，生長激素可活化細胞作用，使代謝提高、增強肌肉，並有毛髮增生效果，所以有抗老化的功能。因此有利於生長激素運作的IGF-1，也被認為與抗老化有關。
IGF-1有利有弊
目前 IGF-1已知的作用有改善生殖機能、預防並改善生活習慣病、老人癡呆與憂鬱症狀等。以抗老化為目的，市面上也有販售含有IGF-1的營養補充品，有時還會以注射來攝取。
但是，IGF-1並非只存在好的作用。因為是細胞成長因子，會促使細胞增生，因此包括乳癌、大腸癌、子宮癌、前列腺癌等癌症，皆可能因為IGF-1的濃度變高，而提高發病的風險。
其中動物性食品（也就是乳製品）是富含IGF-1的食品。對於飲食中攝取較多乳製品的人而言，雖然IGF-1可以抗老化這點令人開心，但也得注意到癌症的發病性。
另外，雌激素可以抑制IGF-1作用，若是飲食上有較多食用乳製品的機會時，多多攝取富含雌激素的大豆食品也很不錯。
本文摘自方言文化《血壓的科學健康全書：全面揭露心血管奧祕，從測量、預防到控制，遠離生命威脅》
作者：毛利博
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