(民間所流行的「飯前喝口湯，不用開藥方，飯後喝口湯，消食保健康」的說法，便是這個道理)
嚴選七大固本湯
湯療功效超級神奇
湯與人體的健康有著非常重要的關係，這不僅因為湯味道鮮美，營養豐富，而且對人體來說，湯這種特殊的烹調形式，本身就是一種養生保健的方法。
民間所流行的「飯前喝口湯，不用開藥方，飯後喝口湯，消食保健康」的說法，便是這個道理。
養胃湯
此湯以健脾益氣、消食和胃的洋薏米，配養陰清肺、益胃生津的北沙參和麥冬，以及養陰潤燥、生津止渴的玉竹。
蜜棗健脾潤肺、補血清心，能使湯更清甜。
什麼人適合：
飲食不節、過食燥熱之品，或胃虛氣弱所致之食慾減退、食後飽脹、口乾咽燥等。
配方：
洋薏仁25g、沙參25g、麥冬25g、玉竹25g、蜜棗2枚、瘦豬肉約250g。
份量：
3～4人
做法：
1. 煲煮中藥前，請先沖洗藥材。
2. 將材料置於湯鍋內，加入已汆水的瘦豬肉，及8碗清水。
3. 用小火煮約3小時，成3碗。最後，加適量食鹽調味，即可飲用。
小提醒
建議此湯也可煲素湯。
同時應保持清淡飲食，忌食辛辣。
懷孕、感冒或發燒期間，應暫停飲用。
原文出自：博客來
本文摘自時報出版《湯療：史上最正香港養命煲湯，排毒濕X補氣X養潤臟腑，吸收真正需要的營養》
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封面圖片來源：Christina Siow ／ shutterstock
