(這道潤肺湯特別適合用於養肺、養胃，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者)
嚴選七大固本湯
湯療功效超級神奇
湯與人體的健康有著非常重要的關係，這不僅因為湯味道鮮美，營養豐富，而且對人體來說，湯這種特殊的烹調形式，本身就是一種養生保健的方法。
民間所流行的「飯前喝口湯，不用開藥方，飯後喝口湯，消食保健康」的說法，便是這個道理。
潤肺湯
百合不僅具有良好的營養滋補功效，而且對於病後虛症、神經官能症等患者大有裨益，對各種癌症都有好療效。
這道潤肺湯特別適合用於養肺、養胃，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者。
什麼人適合：
肺熱咳嗽、咳血、虛煩不安。亦可用於肺結核、肺癌患者的輔助治療。
配方：
百合25g、雪耳15g、南杏仁5g、北杏仁10g、羅漢果半個、陳皮2片、瘦豬肉約250g。
份量：
3人
做法：
1. 煲煮中藥前，請先沖洗藥材。
2. 將材料置於湯鍋內加入瘦豬肉，注入8碗清水。用小火煮約3小時成3碗。
3. 最後，加適量食鹽調味，即可飲用。
對結核病患者而言，百合湯也是一道的食療佳品，做法是將百合在清水中反覆漂洗後，放入鍋中，加水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用。
雖略帶苦味，但苦中帶甜。
也可冰鎮飲用，味道極好。但風寒咳嗽、脾胃虛寒、便溏者忌服百合湯。
小提醒
懷孕、感冒或發燒期間，應暫停服用。
日常飲食以清淡為主，忌食辛辣。
原文出自：博客來
本文摘自時報出版《湯療：史上最正香港養命煲湯，排毒濕X補氣X養潤臟腑，吸收真正需要的營養》
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封面圖片來源：Kelvin Wong ／ shutterstock
