宿醉特效食材
1 酸梅
酸梅有助平衡血液酸鹼值，不但能降肝火，更能幫助消化，滋養肝臟。宿醉時喝酸梅汁，可解酒止吐。
2 蜂蜜
蜂蜜對消除熬夜後的火氣有奇效，具有護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生等功效。
飲酒之後喝杯蜂蜜水，能加速酒精代謝。
為什麼酸梅豆腐醒酒湯能改善宿醉？
洛神花含有多酚類化合物，具有抗氧化功效；維生素C含量高，可消暑退火、提神醒腦。
迷迭香可振奮精神、提升活力。
適用症狀 ：
宿醉、精神委靡、頭腦昏沉。
用 法 ：
宿醉時飲用可即刻見效。
材料：
豆腐1塊，豬絞肉120克，洛神花、迷迭香各12克，甜菊葉7.5克，酸梅6顆，水850c.c.
作法 ：
1 花草洗淨；豆腐切小塊。
2 湯鍋加水，放入酸梅、花草 煮滾，濾渣取汁。
3 加入其餘材料煮滾，轉小火續煮20分鐘即可。
中醫師特別叮嚀
迷迭香有通經之效，且屬高度刺激性食材，孕婦、高血壓、癲癇患者、嬰幼兒皆忌用。
作者簡介
陳峙嘉
現職
雅丰唯心中醫診所院長
學歷
台北醫學大學藥學系
中國醫藥大學學士後中醫系
台北醫學大學藥學研究所碩士
台北醫學大學藥學研究所博士研究
經歷
明師中醫診所中醫師
術德中醫診所中醫師
中國醫藥大學中醫部實習
著作&審訂
《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》
《降血糖全食物密碼》
《降血脂全食物密碼》
《降血壓全食物密碼》
本文出自《常見病食療百科全書》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Sakarin Sawasdinaka ／ shutterstock
