【每日健康／名醫專欄：郭大維，扶原中醫診所總院長】
中藥跟我們的生活息息相關，不管是家裡巷口的牛肉麵，或是公司旁邊有名的四神湯，其實都有中藥的入味，沒錯！今天又要來跟大家報好料了。最近日夜溫差大，今天跟大家介紹一道暖身又低負擔的料理－茯苓何首烏雞湯，這道湯品全家大小都可以喝，有脂肪肝的朋友們也能安心飲用！(推薦閱讀：脂肪肝恐致肝癌！ 如何逆轉醫師說做2件事最有效)
藥材：
當歸3錢、何首烏5錢、丹參2錢、茯苓5錢、陳皮2錢、甘草2錢、大棗5顆
食材：
去皮雞胸肉帶骨架1副。
作法：
1.將雞胸肉骨架切塊汆燙後去血水備後。
2.所有藥材放入鍋中加適量水煮滾後轉小火續煮30分，之後加入雞肉煮熟，即可吃肉喝湯。
中醫有一句話說一味丹參_功同四物，也就是說丹參這味藥除了可以活血養血 外，還有補血的作用，也可以促進肝臟的血液循環，代謝掉不必要的脂肪。而當歸 入心經、肝經和脾經，可以讓我們的四肢溫暖起來、加速肝臟廢物的代謝，同時促進腸胃蠕動，茯苓被列為利水滲濕最優的藥材之一，除此之外還能益脾利濕、寧心安神、生津止渴。
這道湯品綜合上述藥材的特性來達到健脾理氣、活血通絡的效果，是既可以暖身又養生的好選擇喔！
