抗皺緊緻篇
現代人普遍工作繁忙、三餐不定時、精神壓力大、生活習慣不良，長期下來看起來也比較「臭老」。老化與時間、環境、飲食及生活習慣息息相關，因此，想要常保青春，永遠像十八歲，最簡單的方法就是吃對抗老飲食，讓你吃出年輕活力，當個不老的美魔女或帥歐爸！
板豆腐
特有的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，又被稱作回春營養素，不但能改善更年期症狀，還能輔助體內抗氧化系統，維持青春活力。
茄子
紫色的外皮含有大量的多酚類化合物如花青素，花青素具超強的抗氧化力，可捕捉體內自由基，維持細胞完整性，預防老化鬆弛。
番茄
很棒的美顏食物，含豐富的維生素C 與茄紅素，兩者都是很好的抗氧化劑，能夠防止氧化所造成的細胞損傷，預防肌膚老化以及斑點的產生。
山藥
含有植物性雌激素，能調節女性生理功能，使肌膚維持Q 彈緊緻。
蝦子
富含蛋白質，且脂肪含量低，是減重者絕佳的蛋白質來源，也是抗皺的好食材，其特有的蝦紅素可同時作用在身體細胞膜的內外層，幫助中和細胞內外的自由基，有助延緩老化。
藍莓
為抗氧化力最強的蔬果，含有多種抗氧化活性物質，尤其是花青素為蔬果中含量數一數二高者，除了保護眼睛健康之外，還有助於延緩老化，使肌膚維持光滑緊緻。
本文摘自凱特文化《營養師的36日進食計畫：正確飲食觀、減重食譜、外出用餐All In One！》
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封面照片來源：All About（オールアバウト） / pixabay
