(松子所含的不飽和脂肪酸，除可增強腦細胞代謝，還有滋養腦細胞及維護神經功能的作用，適合腦力工作者作為日常保健食品食用)
松子
營養成分
維生素B1、B2、E、鈣、硒、膳食纖維
清腸排毒有效成分
不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E
清腸排毒的原因
不飽和脂肪酸能潤滑腸道、預防便祕
松子為什麼能排毒？
1 松子所含的脂肪中，有5成以上是多元不飽和脂肪酸，能降低三酸甘油酯、膽固醇，改善高血脂；膳食纖維也能促進腸道排出毒素和多餘的脂肪。
2 松子中的不飽和脂肪酸，能潤滑腸胃、預防便祕；加上富含膳食纖維，對腸道有很好的清潔效果，可避免宿便產生。
3 松子富含維生素B群，可促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，增強體力、提升免疫功能。
4 松子中的鋅有助維持人體正常的免疫力，能增加免疫球蛋白的數量，發揮免疫功效。
Tips 松子適合用腦過度者食用？
松子所含的不飽和脂肪酸，除可增強腦細胞代謝，還有滋養腦細胞及維護神經功能的作用，適合腦力工作者作為日常保健食品食用。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Sangoiri ／ shutterstock
