首先，先來介紹一下甲狀腺位於脖子前方區域，是負責器官正常運作所需賀爾蒙的製作中心。《The Hormone Health Network》解釋，甲狀腺荷爾蒙會影響人腦、心臟、肌肉、肝臟等部位運作的快慢。
《American Thyroid Association》表示，當甲狀腺無法製造足夠的甲狀腺荷爾蒙，身體就會飽受甲狀腺機能低下所苦，甲狀腺也有可能因為病毒感染或碘的攝取量不足才會發炎。人體本來就不會製造碘，因此攝取富含碘的食物尤其重要。根據《Global Healing Center》，吃蔓越莓、草莓、優格與馬鈴薯都有助於攝取更多的碘。
要注意的是，有些食物會造成甲狀腺發腫，像是木薯、核桃、油菜、白菜都是，所以得格外小心，盡量避開這些食物。那大家常會問的是，吃海帶有沒有用？其實如果醫生診斷出來你屬於缺碘型甲狀腺機能低下的人，也許有用，但其實基本上還是不建議從海帶中攝取身體所需的碘。
究竟甲狀腺機能低下的症狀到底有哪些？
1.虛弱疲憊感
2.乾燥粗糙頭髮與皮膚（若皮膚蒼白也是症狀之一）
3.怕冷
4.便秘
5.肌肉抽搐、痠痛
6.女性經期亂掉
7.記憶力減退
8.憂鬱與易怒
患有甲狀腺機能低下的人，症狀都不一，但是有以上幾種症狀的組合，去看看醫生做抽血檢查會比較保險喔！
參考資料：
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