（原文標題：【健康聽起來】你不知道的米酒養生術，補腎、補氣、補血暖身心！）
今天我們請到的是中國中醫科學院西苑醫院綜合內科的於振宣主任醫師。於主任給我們介紹了米酒的養生之術。
藥酒
最早的酒作為藥酒來使用，認為酒是百藥之長，具有散寒滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、辟穢濁、養肌膚的作用。
米酒中的營養成分易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
用米酒製作成的藥酒，適應人群廣泛，酒精度低，很多人都可以喝一些，而且製作方法相對簡單，不用浸泡十幾二十天，第二天就可以飲用。
米酒作為酒基來講，會比白酒製作的藥酒功效差一些，沒有那麼強的酒精溶媒的作用，畢竟酒精度比較低，所以米酒是在白酒和不能喝酒的人群中取得的一個平衡點，更適應大部分人群。
腎陽為各臟腑陽氣之本，對各臟腑有推動溫煦的作用，又稱元陽、真陽。
固本米酒
【材料】
何首烏60克 枸杞子60克
熟地黃60克 鹿角片60克
【功效】滋補腎陽
【製作方法】
將四味藥材用紗布袋包起來，放到米酒中浸泡10分鐘，像熬藥一樣煎熬20分鐘，之後浸泡1—2天即可服用。
【注意】米酒的保質期相比白酒要短很多，建議兩週內喝完。
【用量】一般情況下20到30毫升一次，一天兩次。
【適用人群】有腎虛表現的人可以日常服用。
【禁忌】肝臟不好的人和酒精過敏的人不宜飲用。
八珍米酒
於老師的八珍酒還加入了其他藥材，胡桃肉補腎健腦；五加皮補肝腎強筋骨，對膝關節的退行性病變有好處；大棗健脾養血。
【製作方法】
將以上藥材用紗布袋包起來，放到米酒中浸泡5—10分鐘，浸透後放到鍋上隔水蒸20分鐘或者煮20分鐘，然後浸泡1—2天后服用。
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