碳酸飲料
來源：以碳酸水、糖、磷酸、香料、色素、糖漿、水一起混合而成的軟性飲料
宜食的人：一般人
忌食的人：肥胖者、糖尿病患者
安全健康食用法
醫生說這樣吃最健康
1 一般市售碳酸飲料的含糖量較高，平均每天喝一罐碳酸飲料，相當於吃了10茶匙的糖。
為避免攝入過多的糖，在飲料的選擇上，最好以低糖、少糖，甚至是無糖的碳酸飲料為首選，可降低糖的攝取量，同時也可大大降低熱量的攝取。
2 碳酸飲料含糖量高，易讓口中細菌發酵，產生酸性物質，進而腐蝕牙齒，造成蛀牙。建議喝完後馬上用清水漱口。
營養師說這樣吃最好
1 相較於其他類型的碳酸飲料，果汁型的碳酸飲料是添加一定比例的原果汁碳酸飲料，如市售的蘋果汽水、葡萄汽水、桔汁汽水、橙汁汽水等，除了具有所使用的水果應有的色、香、味外，營養成分也相對較高，在選購時，可以這類型的碳酸飲料為首選。
2 常喝碳酸飲料，容易養成愛喝甜的飲料，而不喝白開水的壞習慣。長期下來，會造成腎臟、肝臟的負擔。
●●怎樣選購最安心
1 碳酸飲料包裝有鋁箔包、金屬罐、塑膠瓶、 玻璃瓶等，購買時盡量選最近生產的，鋁箔包、金屬罐要選購外表沒有凹陷變形者。
2 選擇知名度較高、較大品牌的碳酸飲料，避免來路不明或名不見經傳的品牌產品。
3 購買時要注意成分，像可樂裡含磷酸鹽，會造成鈣質流失，最好不要讓孩童飲用。
●●怎樣保存最新鮮
1 依照瓶罐上的保存方法，並注意保存期限。
2 如果是透明液體，要特別注意是否有雜質， 開封如有異味，就要避免飲用。
作者介紹
聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》
本文出自《食物安全就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Laurent Renault ／ 123rf
