根據國外網站《Remedydaily》的報導，正常情況下，在沒有進食的時候，食道的括約肌是關閉的狀態，進食的時候食道才會打開，讓食物進到胃裡。如果食道括約肌無力、關不緊的話，就會導致胃酸不正常地向上反流進入食道甚至口腔，也就是所謂的「胃食道逆流症」。
胃食道逆流常造成患者生活上的困擾，如果您在一週內發生數次胃酸逆流的情況，請務必立即就醫，接受專業醫師的診療。但如果只是偶爾胃酸逆流，也應該多加注意，避免食用以下10種會導致胃酸逆流的食物。
1.柑橘類水果
美國梅奧診所建議胃食道逆流患者少吃橘子、葡萄柚、檸檬等柑橘類水果，因為柑橘類水果的酸度較高，食用可能導致胃食道逆流疾病惡化。
2.咖啡因
咖啡因易刺激胃酸分泌，導致胃酸逆流的症狀加劇，建議患者盡量減少攝取量。
3.巧克力
巧克力本身就有咖啡因，同時也含有一種叫做「甲基黃嘌呤」的成分，研究指出，這種成分會使食道下括約肌（LES）鬆弛並增加胃酸逆流的機率。
4.番茄
番茄是酸度較高的水果，因此梅奧診所建議患者避免食用番茄。
5.碳酸飲料
碳酸飲料同樣會刺激胃酸分泌，胃酸逆流症患者少喝為妙。
6.辣的食物
吃任何辛辣的食物都讓胃酸分泌更多，加重胃食道逆流的症狀。
7.薄荷
薄荷茶、薄荷口香糖等任何含有薄荷的產品都可能使食道下括約肌鬆弛，從而引發胃食道逆流。
8.酒精
酒精可能導致食道下括約肌（LES）鬆弛，因此需盡量建議避免。
9.脂肪食物
脂肪含量高的食物會使食道下括約肌鬆弛，導致更多胃酸向上反流進入食道。此外，這些食物也會延緩胃排空的速度，使胃酸逆流的症狀加劇，所以患者應謹慎控制每日的脂肪攝取量。
10.油炸食品
除了不利於血管和心臟健康外，國外網站《Healthline》還指出，吃了油炸食品會減慢胃部排空的速度，增加胃食道逆流的機率。
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