(若有很多黑點,表示不新鮮或已快腐爛,有些人食用後容易產生皮膚紅腫、起疹子的過敏現象,應避免食用)
健康水果排行榜 TOP6
芒果
抗老防衰+明目防癌
別 名:檬果、檨仔、蜜望子、摩羅果
食療功效:預防腦中風、改善貧血、緩解便祕
適用者:眼睛疲勞者、乳癌患者
不適用者:體質燥熱者、皮膚過敏者
芒果皮上有黑點或是 白粉正常嗎?
錯
1 芒果還沒成熟時,若染上了炭疽病,到了成熟時,會出現黑點, 且黑點的範圍會逐漸擴大。因此購買時,建議選購沒有黑點的芒果。
2 芒果若有很多黑點,表示不新鮮或已快腐爛,有些人食用後容易產生皮膚紅腫、起疹子的過敏現象,應避免食用。
3 芒果表皮若有一層薄薄的白色粉末,很可能是利用石灰催熟的芒果。殘留在表皮的石灰,若滲透到果肉中,會影響芒果的營養價值,不宜食用。
過敏者不能吃芒果?
對
1 芒果含有許多能保護肌膚健康的營養素,但有過敏體質的人, 吃了反而會加重過敏症狀,讓膚況更糟。
2 吃了芒果,嘴巴周圍會起疹子的人, 要避免直接接觸芒果肉,可將芒果切小口,直接送入嘴裡食用,或打成果汁以吸管飲用, 避免芒果肉接觸嘴唇,以免引發過敏症狀。
作者簡介
陳彥甫營養師
現職:
台灣礦工醫院營養師
新北市營養公會常務理事
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學歷:
輔仁大學食品科學研究所畢
專技高考營養師、素食廚師執照
經歷:
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
士林葫蘆國小駐校營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
著作:
《蔬菜這樣吃最健康》
《素食這樣吃最健康》
《蔬菜營養密碼》
《水果營養密碼》
《五穀雜糧營養密碼》
《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《全食物防癌密碼》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《降血脂食物排行榜》
《特效降血糖食物排行》
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