吃麵包不能配咖啡?營養師盤點「4種早餐組合」致癌又傷腦|每日健康 Health

| 日期:2018-03-27 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(咖啡中含多酚,會破壞維生素B1,若攝取量過多,會使體內缺乏維生素B1,進而造成注意力不集中、倦怠、暴躁等現象。)

早餐常見錯誤組合 / Via  flickr

每日健康/何一成(書田診所家醫科主任)



吃東西小心配錯飲料

除了不同的食材,如何組合成一道料理有學問,就算是配餐飲料,也有需要講究的地方,若是一直重複且大量地進行錯誤的飲食搭配,可能還會危害健康!

仔細熟讀以下的常見錯誤,小心避開飲食地雷。

早餐常見錯誤組合

×全麥麵包VS.大杯咖啡

全麥麵包富含維生素B1,有助於穩定神經系統的運作,緩解壓力。

咖啡中含多酚,會破壞維生素B1,若攝取量過多,會使體內缺乏維生素B1,進而造成注意力不集中、倦怠、暴躁等現象。

×培根三明治VS.優酪乳

培根肉片的製作過程,常添加硝酸鹽作為防腐劑,當硝酸鹽碰上乳酸飲料中的胺類,就會結合成致癌物質-亞硝胺。

對身體的影響傷害

胃部健康

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熱狗麵包VS.優酪乳

作者簡介:
何一成 醫師

現職:
書田診所家醫科主任

經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格

本文出自《不生病就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:flickr

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