消痔促便防腸癌!煮飯前泡30分,順便制伏高血壓|每日健康 Health

| 日期:2017-07-26 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

胚芽米

降糖有效成分:膳食纖維、維生素B1、鋅、硒

食療功效:抗氧化、抗衰老、輔助醣類代謝

胚芽米食療效果

1 胚芽米纖維素有0.4克,白米只有0.12 克。纖維素沒有熱量,卻可以刺激大腸蠕動,促進排便,可防止大腸癌、便祕、大腸憩室和痔瘡等疾病產生

2 胚芽米每100克就有0.3毫克維生素B1,缺乏維生素B群,容易罹患腳氣病,不僅會出現水腫,還會產生神經病變。

3 胚芽米上的米糠所含的蛋白質、維生素及無機質,能給予肌膚養分,除了有美白功效外,還有抗自由基、抗老化的作用,能抑制肌膚細胞老化。


胚芽米食用方法

使用胚芽米煮飯時,胚芽米先浸泡30分鐘,胚芽米就會產生γ-胺基丁酸 (簡稱GABA),可抑制血壓上升

在乾燥胚芽米或糙米中,幾乎不含 GABA,但只要浸泡在水中,每100克米就會產生250∼350毫克GABA。


胚芽米飲食宜忌

需要食用流食、軟質及其他限制纖維質的人,都不宜食用。

 

作者簡介:
何一成 醫師
現職:
書田診所家醫科主任

經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格

本文出自《糖尿病就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
 kurhan/ 123rf

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