大多壽司內含有生魚片,生魚片容易受到細菌或微生物感染,可能會對孕婦與胎兒造成不良影響,嚴重甚至可能導致流產。
↓↓以下為三種生食可能造成的感染↓↓
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細菌感染:
在生魚片中常見
「李斯特菌」
,吃進這種細菌可能會導致
流產、胎死腹中、或是新生兒疾病
;因此建議不要吃生的肉類、燻鮭魚或是生牛乳。
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寄生蟲感染:
「異尖線蟲」
是一種生魚片常見的寄生蟲,吃下肚可能會造成
嚴重腹痛、噁心嘔吐、發燒、腹瀉、身體虛弱,也可能因發其他急性過敏反應
,導致孕婦免疫功能下降,增加其他細菌感的風險,也因為會危害到胎兒的健康,
孕婦不能接受一般的藥物治療
。
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化學汙染:
某些魚類體內容易堆積重金屬
「汞」
,例如
旗魚、藍鰭鮪魚
等,孕婦因盡量避免。
綜合上述,建議懷孕期間應該避免吃含有生魚片壽司或生的肉類,
選擇加熱煮熟後的魚肉類或是購買低溫
(-20
度
)
經過冷凍殺菌的肉類食材
,避免受到感染而危即胎兒與孕婦的健康。
封面照片出自
latimes
sciencedaily