日本諾羅病毒肆虐,萬人上吐下瀉急送醫!「生魚片三大致命感染」,孕婦禁吃!

| 日期:2016-10-13 | 責任編輯: 趙亭瑋 | 分類: 養生食譜

大多壽司內含有生魚片,生魚片容易受到細菌或微生物感染,可能會對孕婦與胎兒造成不良影響,嚴重甚至可能導致流產。

↓↓以下為三種生食可能造成的感染↓↓

  • 細菌感染:在生魚片中常見「李斯特菌」,吃進這種細菌可能會導致流產、胎死腹中、或是新生兒疾病;因此建議不要吃生的肉類、燻鮭魚或是生牛乳。

 

  • 寄生蟲感染:「異尖線蟲」是一種生魚片常見的寄生蟲,吃下肚可能會造成嚴重腹痛、噁心嘔吐、發燒、腹瀉、身體虛弱,也可能因發其他急性過敏反應,導致孕婦免疫功能下降,增加其他細菌感的風險,也因為會危害到胎兒的健康,孕婦不能接受一般的藥物治療

 

  • 化學汙染:某些魚類體內容易堆積重金屬「汞」,例如旗魚、藍鰭鮪魚等,孕婦因盡量避免。

 

綜合上述,建議懷孕期間應該避免吃含有生魚片壽司或生的肉類,選擇加熱煮熟後的魚肉類或是購買低溫(-20)經過冷凍殺菌的肉類食材,避免受到感染而危即胎兒與孕婦的健康。

封面照片出自latimes   sciencedaily

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