走一趟超級市場，可以看見各式各樣的蔬菜水果，從小父母總叮嚀我們，為了健康著想，這個要吃、那個要吃。但有些蔬果，或許是氣味特殊、或許是口感特別，又或許是長相不討喜，讓你拒它們於千里之外，但你知道嗎？這些蔬果雖然不被你喜歡，但營養價值卻滿分，如果單純因為個人喜好就不與他們當朋友，損失可就大了！
根據微信－健康養生的網站報導，以下七大「最不受歡迎的食物」上榜，讓人忍不住想大聲唱，我很醜～可是我很溫柔～～～
Top 1. 青椒
上榜原因：青椒有股說不出的特殊氣味
想要擁有光滑肌膚的女性們注意了，多吃青椒絕對會有意想不到的效果！青椒富含維他命c以及碳水化合物，多吃可以幫助排毒、防治壞血病、減輕身體疲勞！
Top 2. 苦瓜
上榜原因：除了苦，還是苦！
許多人不愛苦瓜，因為它真的很苦！但苦瓜雖苦，卻有開胃健脾、清熱解毒、降血糖、增進食慾等好處，許多人體內肝火旺，容易長痘痘的人，可以多吃苦瓜降火氣！
Top 3. 紅蘿蔔
上榜原因：不喜歡紅蘿蔔的特殊氣味
對於許多人來說，紅蘿蔔絕對是排行前三名的食物，但紅蘿蔔的好處同樣也說不完，被譽為「小人參」的紅蘿蔔除了富含β
－胡蘿蔔素、維生素A之外，其中的「檞皮素」更具有降血脂、強心等作用。
Top 4. 香菜
上榜原因：香菜呀香菜，你的氣味怎麼那麼特別！
有研究指出，部份不喜歡香菜氣味的人取決於「基因」上的不同，這些人之所以難忍香菜的氣味，是因為體內的「嗅覺受體基因」能強烈嗅出香菜的特殊氣味，讓他們忍不住大聲 “say NO!"
不過，還是得幫香菜平反一下，假如你是屬於脾胃虛寒的人，不妨可以多吃香菜，可以幫助你暖胃、助消化以及促進腸胃蠕動。
Top 5.韭菜
上榜原因：辛辣氣味撲鼻、且吃完口齒留「香」
韭菜之所以氣味特殊，是因為其中的「硫化物」以及「揮發性精油』，但你知道嗎？就是因為這些硫化物以及揮發性精油，讓韭菜具有一定的殺菌消炎等作用，能幫助我們提高免疫力。
Top 6. 芹菜
上榜原因：芹菜的氣味也是有些人喜歡，有些人不喜歡（小編偷偷舉手）
芹菜富含膳食纖維，營養價值更是高得嚇人，能幫助我們降血壓、血脂，再加上芹菜富含鈣、磷等礦物質，能幫助我們增強骨骼、預防動脈硬化。
假如還是難以忍受單吃芹菜的氣味，不妨把芹菜作為排骨湯料之一，可以讓湯頭增加自然甜味與淡淡香氣。
Top 7. 茼蒿
上榜原因：茼蒿比起先前6項蔬果，不喜歡的人好像沒那麼多了，但還是很不幸入榜...
吃火鍋一定少不了茼蒿好朋友，營養價值更是不在話下。根據微信－健康養生的網站報導，富含「維生素」以及「蛋白質」的茼蒿，每100公克中竟然有高達1.5毫克的「胡蘿蔔素」，是番茄的2~3倍。
看完這些心目中「不受歡迎食物」的營養與功效，你是否覺得這一切都是誤會！為了健康，還是努力接受他們吧！
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