每日健康／綜合編譯 林宏軒
據外媒《foxnews》報導，一名11歲的男孩在紐約布魯克林因聞到熟魚的氣味而死亡，這可能導致他致命的過敏反應。
過敏反應
美國紐約布魯克林(Brooklyn)一名11歲男童尚保羅(Cameron Jean-Paul)新年當天，在家中與家人開心準備共享魚料理新年晚餐，卻發生過敏反應。15分鐘後他失去知覺，隨後被帶到布魯克戴爾大學醫院醫療中心。
這名男孩不久後死亡，並補充說，該市醫生將確定該男孩的正式死因。目前還不清楚該家庭在事件發生時烹飪的魚類種類。
早就有研究警告
2009年《臨床與分子過敏》期刊的研究報告稱，在某些情況下，某些食物過敏的人會受到這些食物氣味的不利影響。美國過敏，氣喘和免疫學院也警告那些有魚類過敏症的人應，遠離烹飪魚類的區域，因為烹飪過程中蛋白質可能會釋放到空氣中。
由於尚保羅過敏發作的當下，廚房烹正在煮魚湯，父親懷疑有可能是因對魚腥味過敏導致死亡，不過死因仍待進一步解剖確定，但其實早已有研究證實，部分對食物過敏的人即使是聞到過敏食物的氣味，也曾有兒童因吸入魚的氣味出現致命的過敏反應。
過敏性休克的症狀
根據權威醫學網站《medicalnewstoday》報導，大多數人在進食或接觸過敏原的幾分鐘內出現就會出現過敏反應。幾個小時後症狀就會開始減少。過敏反應最常見的症狀包括：鼻子、嘴巴、皮膚或胃部刺激，如皮疹，腹瀉或充血。更嚴重會出現呼吸困難，在更嚴重低血壓，可導致昏厥、頭暈或意識混亂。
口腔、舌頭或喉嚨腫脹、嘴唇腫脹、窒息的感覺或吞嚥困難這幾個則是外觀的明顯特徵，需要特別注意。
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參考資料：foxnews、medicalnewstoday
