我們總認為要「健康」就要和綠色的食物有關係，但是今天我們要介紹的食物他的外表是紅色、果肉是紅色，品種跟大小都和其他我們所熟知的「健康食物」有所不同，但是他的營養價值並不會低於其他種的食物，甚至他的營養價值是可以讓你延年益壽的。
今天的主角就是石榴，石榴是一個富含抗氧化劑的食物，他提供了許多的好處，像是改善男性勃起功能障礙的問題跟降低女性乳癌細胞的發展。而石榴這種食物中包含了單寧、花青素、鞣花酸三種抗氧化的多酚。而他最大的抗氧化劑，也是石榴最重要益處的核心來自於鞣花烷的化合物，而且有些水果打成果汁之後，他的營養價值就降低了，但是石榴不同，他就算變成果汁，他的營養還是能讓他在美國UCLA的研究中成為前十大最健康的果汁。
以下該篇文章幫我們列舉了六項石榴有益於不論男性或女性的好處：
一、打擊肥胖
有許多人有過重或是肥胖的問題，其最主要的原因就是因為他們吃喝了太多自己身體本身所需要的，還有另外一種是他們會有一種吃不停的潛在慾望在他們大腦的獎勵中心出現叫他們吃東西，就算在他們已經吃完東西或是根本就不餓的情況下。
所以石榴打擊肥胖的方法就是製造飽足感來遏制飢餓感的產生，在2016年蘇格蘭愛丁堡瑪格莉特大學的一份研究報告中，他們給志願者一天一顆石榴（包含皮、果肉及種子），在經過了三個禮拜之後，研究團隊又在飯後給志願著們一天一杯石榴汁，大約是224毫升，而這些有吃石榴或是喝石榴汁的志願者們，比起其他人來說不容易餓也不會有想吃東西的感覺，在研究報告的最後，他們認為應該是石榴中的多酚，也就是抗氧化劑可以作為食慾的抑制劑。
二、保護心臟機能
石榴可以有效降低美國最主要死因，也就是在心臟疾病的發生，其原因是因為在一份2010年的研究中，每天喝八百毫升的石榴籽油持續一個月，可以降低三酸甘油酯，改進DHL（高密度酯蛋白－較好的膽固醇）運送去肝臟，所以只要一天喝三次半杯的石榴汁，也可以達到一樣保護心臟機能的效果，而如同打擊肥胖一樣，研究也認為，在石榴中含許多有不同的抗氧化劑有助於達到保護心臟機能的效果。
三、增加記憶力
石榴中的多酚（抗氧化劑）可以增加稍長年紀成年人的記憶力，如流體感知能力，如速度和記憶。這些事會隨著年齡而逐漸退化，但是，我們可以靠著健康的飲食來顯著減少腦部老化的影響。
喝石榴汁就是一個很好的辦法，2013年的研究報告指出，每天只要喝224毫升的石榴之一個月，可以在中年人及老年人身上收到顯著的成效，他們會增加自己的語言和視覺的中期記憶，這些效應對患者們來說是非常快可以體會的到的變化。
四、戰勝關節炎
關節炎的造成是有很多種原因發生的，而石榴就是一個可以幫助降低關節炎症狀的水果之一，2016年有份研究報告指出他們在石榴中找到可以降低氧化逆境發生的機率和降低類風溼性關節炎的機會，而什麼是氧化逆境呢？
為機體活性氧成分與抗氧化系統之間平衡失調引起的一系列適應性的反應，換句簡單的來說就是會產生過氧化物以及自由基的毒性作用，普遍認為有可能是造成關節炎、阿茲海默症或是自閉症的原因之一。而石榴中眾多的抗氧化劑便可以調節活性氧以及抗氧化系統之間的平衡而不會產生氧化逆境的狀況產生。
五、對抗乳癌
在石榴中的植物化學物質，可以幫助預防勝制減緩乳癌病毒的孳生，還是有份研究報告，當中有許多測驗指出，石榴中的一種抗氧化劑鞣花酸會抑制乳癌的發展，而鞣花酸的作用來自於身體上一種製造雌激素的重要酶－芬香酶，他們也影響乳癌細胞的增生以及雌激素受體的生長，而鞣花質衍生出來的尿卟啉蛋白B，就是打擊對抗乳癌細胞生長最好的武器。
六、治療勃起功能障礙
2007年的報告指出，喝了POM Wonderful的百分之百純石榴汁的男性，有助於增加男性的性功能，治療他們的勃起功能障礙，有一半參與研究的男性表示，他們喝了每晚兩次224毫升百分之百純石榴汁後兩個禮拜到四個禮拜，有確實的感受到他們的性功能更好，研究支持這個理由最大的重點便是上面第四點提及的，石榴中的抗氧化劑可以抑制自由基的發展，而自由基就是抑制勃起功能的元兇之一。
參考資料：medicaldaily
封面圖片出處：medicaldaily
